山形のだしを混ぜ込んで釜飯を~

ちょっと暑い日だったなぁと思った時、最初のアテに思い浮かぶのは冷奴ですね。

冷奴の上にはいろいろな薬味を乗せていただきますが、人気のあるのが山形のだしです。

地元の山形や、宮城といった近県でないと馴染みがないかもしれませんが、冷奴の薬味としては抜群です。


温かいご飯にかけて食される方も少なくありません。

そこで、お米に混ぜ込んで炊き上げてみました。


釜から噴き出す蒸気の香りがなんとも云えません。

炊き上がりが楽しみな予感を得ます。



山形のだしまぜ釜飯



〆のご飯に丁度良い感じです。

期間限定で提供の予定です。


山形だし乗せ冷奴に始まり、山形のだし釜飯で〆るのはいかがでしょう?



仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

〆の釜飯は常時10種以上をご用意

お米のお酒・日本酒を楽しんだら、〆もお米でしょう?

メニュー以外の季節限定、期間限定釜飯もございます

きまぐれ釜飯もございますので、お声かけください

炊き上がりにはお時間がかかります

ご注文はお早めにお願いします