炙ったタラの白子は酒粕風味♪

正に今が旬の「タラの白子」です。

メニューにあれば、迷わずご注文の方も少なくありません。

日本酒が進みます。

怖いくらい呑めそうです。


ポン酢でそのままいただくのも良いのですが、今回はちょっと炙ってみました。




そして、さっと湯通しする際に、日本酒の代わりに酒粕を加えております。

ほんのり酒粕風味を感じます。

そして、少し熟れた感じがし、燗酒との合性も良さそうに思えるかも知れません。


いつもと違った白子をどうぞ♪



日本酒に合うアテはいつも30メニュー以上をご用意

〆の釜飯は、10以上のメニューをご用意

日本酒と一緒にお楽しみください


仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時40を超える日本酒銘柄をご用意!

47都道府県から到着する銘柄は、毎日更新!どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます


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