旬の肴、アテ、お食事

仙台駅西口、広瀬通駅、勾当台公園駅周辺、国分町の日本酒バー・居酒屋「日本酒処 参壱丸撰」では、日本酒にピッタリの肴、アテ、お食事を毎日日替わりで30種類以上更新しております。
旬の食材を厳選して使用しておりますので、その季節、その時だけのお料理で、日本酒をお楽しみください。

※表示価格は税込です

塩辛

まずはお通し6味をご堪能ください!

すまし汁

お通し6味

1,500

ある日の
お通し6味の一例

  • ウコン茶
  • 椀:澄まし汁
  • サラダ:アイスプラントのサラダ
    (ゆず風味ドレッシング)
  • 三菜:ブロッコリーのおひたし
    刺身こんにゃく
    ぶりの白子煮
  • 本日の逸品:かつおのたたき

お通しとしてお出ししているのが、「6味」です。
「6味」とは、「苦・酸・甘・辛・鹹(かん)・淡」の6種の味を指しますが、
当店での味は、日本酒のアテとしてのつまみだったり、
サッパリとしたサラダやお椀ものという、より日本酒を楽しめる構成にしております。

毎日変わる「6種の味」。

たたき

三菜

すまし汁

日本酒しゃぶしゃぶ鍋

800

しゃぶしゃぶ

日本酒バーならではの限定メニュー!
「日本酒しゃぶしゃぶ鍋」はいかがでしょうか。
やわらかで甘みを感じるイベリコ豚は、日本酒のアルコールを飛ばして
旨みだけを感じるスープへくぐらせてお召し上がりください。
スープは、日本酒+出汁か日本酒100%からお選びいただけます。

日本酒の旨みを感じるスープ

目の前でアルコールを飛ばします

しゃぶしゃぶ

さっと通してください

参壱丸撰名物!
釜飯

「日本酒処 参壱丸撰」にご来店の際にぜひ
ご注文いただきたいのが、釜飯です。
〆に最適なのはもちろんのこと、1人前と
2~3人前をご用意しておりますので、
シェアしてお召し上がりいただくのも
おすすめです。
常時10種類以上の釜飯は、季節によって
内容が変わりますので、
ぜひ全メニュー制覇を狙ってみてください!

釜炊き込み

旬の食材をご飯を一緒に

牡蠣釜飯

ご注文をいただくと釜ごとお客様の前にお出し致します。
炊き上がるまでは20~30分かかりますが、
徐々に湯気が出て、吹きこぼれる臨場感が食欲をそそります。

イベリコ豚カルビ釜飯

釜飯メニュー一例

※すべての釜飯にお味噌汁がつきます
※内容は季節によって異なる場合がございます

うなぎ釜飯
0.75合炊き800円
イベリコ豚カルビ釜飯
0.75合炊き800円
銀鮭ハラス釜飯
0.75合炊き800円
とうもろこしバター釜飯
0.75合炊き800円
25種の雑穀米釜飯
0.75合炊き800円
あさりの釜飯
0.75合炊き800円
ほたて釜飯
0.75合炊き800円

釜飯

季節限定釜飯はこちら
季節ごとの食材を使った釜飯を味わうことができます。

毎日更新される30種類のアテ

イカの塩辛

イカの塩辛イメージ

400

タラの芽の天ぷら

タラの芽の天ぷらイメージ

500

すき焼き風鍋

800

すき焼き風鍋

筋子の粕漬け

500

寒い日に人気の「すき焼き風鍋」や、日本酒との相性抜群の「筋子の粕漬け」といった
旬の食材の美味しさをそのままご堪能いただけるメニューを
多くご用意しております。

日本酒の個性を引き立てるメニューは毎日30種類以上。
日本酒との組み合わせは、無限に広がります。

筋子の粕漬けのイメージ

日本酒ボトル

毎日異なる日本酒と料理を楽しむ

他にもお料理やアテがございます

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