仙台駅西口、広瀬通駅、勾当台公園駅周辺、国分町の日本酒バー・居酒屋「日本酒処 参壱丸撰」では、日本酒にピッタリの肴、アテ、お食事を毎日日替わりで30種類以上更新しております。旬の食材を厳選して使用しておりますので、その季節、その時だけのお料理で、日本酒をお楽しみください。

※表示価格は税込です

お通し6味を
ご堪能ください！

お通しとしてお出ししているのが、「6味」です。「6味」とは、「苦・酸・甘・辛・鹹(かん)・淡」の6種の味を指しますが、当店での味は、日本酒のアテとしてのつまみだったり、サッパリとしたサラダやお椀ものという、より日本酒を楽しめる構成にしております。

日本酒しゃぶしゃぶ鍋～イベリコ豚で～

800 円

日本酒バーならではの限定メニュー！
「日本酒しゃぶしゃぶ鍋」はいかがでしょうか。やわらかで甘みを感じるイベリコ豚は、日本酒のアルコールを飛ばして旨みだけを感じるスープへくぐらせてお召し上がりください。スープは、日本酒＋出汁か日本酒100％からお選びいただけます。

参壱丸撰名物！釜飯

「日本酒処 参壱丸撰」にご来店の際にぜひご注文いただきたいのが、釜飯です。〆に最適なのはもちろんのこと、1人前と2～3人前をご用意しておりますので、シェアしてお召し上がりいただくのもおすすめです。常時10種類以上の釜飯は、季節によって内容が変わりますので、ぜひ全メニュー制覇を狙ってみてください！

「旬の食材」と「ご飯」
を一緒にお客様の
目の前で炊き上げます！

ご注文をいただくと釜ごとお客様の前にお出し致します。炊き上がるまでは20～30分かかりますが、徐々に湯気が出て、吹きこぼれる臨場感が食欲をそそります。

季節限定釜飯はこちら

季節ごとの食材を使った
釜飯を味わうことができます。

寒い日に人気の「すき焼き風鍋」や、日本酒との相性抜群の「筋子の粕漬け」といった旬の食材の美味しさをそのままご堪能いただけるメニューを多くご用意しております。

日本酒の個性を引き立てるメニューは毎日30種類以上日本酒との組み合わせは、無限に広がります。

季節や仕入れ状況により旬の食材を日替わりでご用意しております。
仕入れ状況によりますがマンボウ刺しやホヤ刺し（各450円）など宮城ならではのお刺身もございますのでその日のアテを楽しみにご来店ください。