仙台・国分町の一人飲みに日本酒飲み比べセットが人気。女性一人も歓迎

日本酒を楽しむ

仙台駅西口、広瀬通駅、勾当台公園駅周辺、国分町の
日本酒バー・居酒屋「日本酒処参壱丸撰」。
店主は酒匠である佐藤宏幸。日本酒、焼酎のエキスパートです。
日本酒のラインナップは、常時40種類以上。
さらに随時入れ替えを行っておりますので、
ご来店のたびにお楽しみいただけます。
一人飲み、女性のお一人様に日本酒・地酒飲み比べが人気です。

また日本酒の著書の執筆や蔵元取材なども頻繁に行っているため、
貴重な日本酒の秘話や背景なども聞けるかもしれません。

「日本酒処参壱丸撰」の店主は

オーナー様

: 日本酒・焼酎のソムリエ、“酒師・焼酎”酒師の上位資格でもある
酒匠の認定を受けています。より美味しく食事を楽しむ。
より旨く呑める日本酒。食べる呑む楽しさを提案し、体感していただけたらと思います。

: 毎月、当店で「日本酒ナビゲーター講座」「焼酎ナビゲーター講座」を月に数回開催しております。受講された方でご希望の方には、「日本酒ナビゲーター」の認定証をお渡ししております。酒師とまではいかなくとも、なにかしらの日本酒を学んだ証が欲しい方に最適です。受講される方のほとんどが初心者の方です。

: ビアテイスターとは、ビールの味わい方や味・品質・スタイルの評価方法などについての知識と官能評価(テイスティング)の能力を有する者が認定される資格です。当店は、日本酒の専門店ですが、夏の暑い日や喉が乾いたらまずはビール！という方もいらっしゃいます。ビールも手を抜きません！

: 店主は、将棋も嗜んでおります。アマの弐段ですので、弱くもなく強くもない、といったところでしょうか。最近は「将棋電王戦」などが話題となっておりますね。さすがに店内で将棋を指すことはできませんが、語ることはできます。

: 店主は、温泉が大好きです。いまはお店をやっているので、頻繁に……とは言えませんが、名湯、秘湯について語れるととても喜びます！

: 現代社会において、ストレスや疲れは切っても離せません。できるだけ充実して、快適で健康な生活を送りたい、と店主も思っています。そんな思いで資格を取得したハーブコーディネーター。「最近、疲れが……」という方には、おすすめのハーブを教えます。

: お客様の心理をズバッと読み当てる……わけではございません。ただし、日本酒のお好みや次の一杯をおすすめする際に、少し役に立っております。人間の心理も複雑で繊細ですので、本当に酒のつまみ程度にからかってください。

: 店主は他にも、「宮城県マスター2級」「FBO公認講師」「食生活アドバイザー2級」「日本酒で乾杯推進会議会員」などの資格を持ち、当店も「宮城カルテ食堂認定店」です。カウンターで一杯の肴に話題をご提供できれば幸いです。

カウンターでの
会話が弾みます！

日本全国47都道府県の
銘酒が楽しめます！

―つまり

さらに

参壱丸撰の日本酒は
7勺（126ml）で
ご提供しております！

オーナー

色々考えましたが、
じっくり飲むにも飲み比べるのにも
バランスのいい量だと
思っております。

一人飲みの醍醐味、
ご堪能いただけます！

※表示価格は税込になります

まずは

きき酒セット4種が
おすすめです！

1,500 円

常連様・一人飲みのスタイルで人気なのが、「きき酒セット4種」からのスタートです。
こちらはお好きな銘柄を1つ選んでいただくと、残りの3種は店主がセレクト致します。飲み比べにおすすめです。
これまでに飲んだことのない銘酒の魅力に気付けるとご好評をいただいております。
一杯60mlですので、4種で一合半くらいの量です。

きき酒セット