旬の肴、アテ、お食事

仙台市国分町の日本酒バー「日本酒処 参壱丸撰」では、
日本酒にピッタリの肴、アテ、お食事を毎日日替わりで
30種類以上更新しております。
旬の食材を厳選して使用しておりますので、
その季節、その時だけのお料理で、
日本酒をお楽しみください。

※表示価格は税込です

塩辛

すまし汁

まずはお通し6味をご堪能ください!

お通し6味

1,500

ある日の一例

  • ウコン茶
  • 椀:澄まし汁
  • サラダ:アイスプラントのサラダ
    (ゆず風味ドレッシング)
  • 三菜:ブロッコリーのおひたし
    刺身こんにゃく
    ぶりの白子煮
  • 本日の逸品:かつおのたたき

お通しとしてお出ししているのが、6味です。
6味とは、「苦・酸・甘・辛・鹹(かん)・淡」の6種の味を指しますが、
当店での味は、日本酒のアテとしてのつまみだったり、
サッパリとしたサラダやお椀ものという、より日本酒を楽しめる構成にしております。

毎日変わる6種の味。

たたき

三菜

すまし汁

参壱丸撰 名物!

「日本酒処 参壱丸撰」にご来店の際にぜひ
ご注文いただきたいのが、釜飯です。
〆に最適なのはもちろんのこと、1人前と
2~3人前をご用意しておりますので、
シェアしてお召し上がりいただくのも
おすすめです。
常時10種類以上の釜飯は、季節によって
内容が変わりますので、
ぜひ全メニュー制覇を狙ってみてください!

釜炊き込み

旬の食材をご飯を一緒に

牡蠣釜飯

ご注文をいただくと釜ごとお客様の前にお出し致します。
炊き上がるまでは20~30分かかりますが、
徐々に湯気が出て、吹きこぼれる臨場感が食欲をそそります。

イベリコ豚

釜飯メニュー一例

※すべての釜飯にお味噌汁がつきます
※内容は季節によって異なる場合がございます

うなぎ釜飯
2~3人前 1,300円
1~2人前 1,000円
イベリコ豚カルビ釜飯
2~3人前 1,000円
1~2人前 700円
銀鮭ハラス釜飯
2~3人前 1,000円
1~2人前 700円
とうもろこしバター釜飯
2~3人前 1,000円
1~2人前 700円
25種の雑穀米釜飯
2~3人前 1,000円
1~2人前 700円
あさりの釜飯
2~3人前 1,000円
1~2人前 700円
ほたて釜飯
2~3人前 1,000円
1~2人前 700円

茶豆

日本酒しゃぶしゃぶ鍋

800

しゃぶしゃぶ

日本酒バーならではの限定メニューが日本酒鍋です。
日本酒のアルコールを飛ばして、旨味だけを残してお肉をいただく。
スープは、日本酒+出汁か日本酒100%からお選びいただけます。

ファイアー

お客様の目の前で

しゃぶしゃぶ

さっと通して

食材を活かし、

牛豆腐

牛豆腐

400

タラの芽の天ぷら

タラの芽

500

すき焼き風鍋

800

すき焼き風鍋

筋子の粕漬け

500

旬の食材の美味しさをそのままご堪能いただけるメニューを
多くご用意しております。
日本酒の個性を引き立てるメニューは毎日30種類以上。
日本酒との組み合わせは、無限に広がります。

粕漬け

ボトル

毎日異なる日本酒と

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