するっと滑らかに、鶏レバーの塩オイル漬けで！
夜が早くなりました。
さすがに９月の中旬です。
昼間は暑いなぁ～と思っても、陽が沈むのは早くなり、開店の時間には頃良い雰囲気となっております。
陽が暮れるのが早くなれば、夜の気温は下がります。
お帰りのタイミングでは、心地よい感じにすらなっています。
なんだかんだで、秋の気配を感じます。
お酒も美味しく、食べ物も美味しく、仲間との呑みも楽しくなる季節です。
少し熱量のあるものを食べても良いかなと思う頃です。
寒くなる前に、何とかを厚くしておこうと思うのは、生物の本能でしょう。
レバーらしさを引き出していると思います。
鶏レバーの塩オイル漬けです。
あまり多くは食べられないでしょう。
くどくなってしまうかも知れません。
塩でさっぱりさせてはおりますが、それほど多くはお召し上がらず、もうちょっと食べたいくらいで抑えておくのがおすすめです。
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仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
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