じゃがバター塩辛乗せ
秋らしい心地よい日を期待していたら、残念なことに週末ごとの雨ですね。
そして、寒さは日ごとに増してきているように感じます。
天気予報を見ても、最低気温は確実に下がってきている今日この頃。
日本酒を呑むのには、燗もいいね～の気分になります。
そして、アテも、温かいものが期待されます。
じゃがいもとバターの合性は抜群。
そして、それにイカの塩辛を乗せると、日本酒のアテにばっちりです。
お客様のお席で調理します。
じゃがいもと、バターのいい香りがしてきて、火が消えたら、蓋を取って、塩辛を乗せてお召し上がりください。
熱々です。
じゃがいもの熱々は、油断すると火傷するほどです。
寒い夜に、温まる一品をどうぞ！
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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