酒米の王「山田錦」を食してみる…それは釜飯です！
日本酒が好きなら一度は耳にしたことがある「山田錦」という名称。
お米だけど、食したことが無い方は少なく無いです。
液体にしたものにはご縁があっても、固体のままではお目にかかれない不思議なお米です。
見た目、写真写りは普通に見えるけど…
なぜ、普通に食する機会がないのか、実しやかに語られますが、経験するのが一番です。
食べて納得？
なるほどと思う？
逆に疑問が増す？
それは、口にしてからのお楽しみです。
日本酒の醸造量下降に伴い、山田錦を始めとする酒米が我々の目に触れることが増えるかも知れません。
ですが、その前に蘊蓄を語るためにも、この機会にいかがでしょうか。
山田錦の釜飯です。
数量限定で提供中です。
日本酒に合うアテはいつも３０メニュー以上をご用意
〆の釜飯は、１０以上のメニューをご提案
日本酒と一緒にお楽しみください
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
国分町で日本酒を楽しむならぜひ！
仙台市地下鉄南北線 勾当台公園駅、広瀬通駅、徒歩7分
→途中、信号に止められることなくお越しいただけます
18時開店の日本酒居酒屋＆日本酒バーです
早速呑みに行くか！と思ったら、こちらが便利です
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