仙台市国分町で

日本酒集合

仙台市国分町の日本酒バー
「日本酒処 参壱丸撰」は、
日本全国47都道府県の厳選された銘酒を
常時ご用意しております。

誰もがご存知の有名な銘酒から
普段なかなかお目にかかれない希少な銘酒、
無名だけど美味しいおすすめの銘酒など、
店主が厳選した日本酒は、日々入れ替わります。
ご来店のたびに新しい発見、
日本酒の美味しさをご堪能いただけます。

酒匠が伝えたい美味しい日本酒

カウンター

酒匠って!?

簡単に言いますと、日本酒の
「唎酒師(ききさけし)」と
焼酎の「焼酎唎酒師」の上位資格です。
235名(2012年6月末現在)
日本酒・焼酎の専門家です。

店主である佐藤宏幸は、酒匠です。
常に日本酒の探求を怠らず、時間を見つけては、
日本全国の蔵元を取材するなど、
日本酒、焼酎を愛してやみません。
好きだからこそ皆様にその魅力をお伝えしたいと思っています。
また店主は、他にもビアテイスターや温泉ソムリエなど
多くの資格を持っていますので、
ぜひご来店の際には、お気軽にお声がけください。

酒匠の店での過ごし方

日本酒・お酒を見る

旬の食材を活かした料理は、

いくら

釜飯

料理、酒のアテは、毎日30種類を更新しております。
そのときどきの旬の食材を活かした一品は、日本酒をさらに美味しくします。

まずはお通しの6味(1,500円)でじっくりと日本酒をお楽しみください。
盃を重ねながら、つまみも変えていただき、
シメには「日本酒処 参壱丸撰」特製の釜飯がおすすめです。

お品書き

ご宴会や記念日を

コース

旬の日本酒とお料理でご宴会や記念日を
「日本酒処 参壱丸撰」でお過ごしください。
また10名様より貸切を承っております。
立食でしたら、最大20名様まで可能です。
コース料理も、シーンに合わせて
多数ご用意しておりますので、
厳選された日本酒とともに至福の時間をお過ごしください。

ご宴会・コース

日本酒集合

最上部へ