ちょこっと〆に～釜茹でうどんを！
日本酒をいろいろ呑んだ後には、何か炭水化物が欲しくなりますね。ご飯もので、釜飯をいろいろご用意し...
ほや×酒粕を、新酒の季節に♪
１２月も半ばへ差し掛かり、忘年会花盛りとなってきております。寒い冬の１２月は、新酒の季節でもあり...
納豆白和え
酒造りの期間に、日本酒の蔵人納豆を食しません。日本酒も納豆も発酵食品です。日本酒に対し、強い影響...
出汁浸しカキ焼き
メニュー名に苦戦したこちらの料理。器に乗せられた丸いものは、たこ焼きに見えます。こうした形状の料...
じゃがバター塩辛乗せ
秋らしい心地よい日を期待していたら、残念なことに週末ごとの雨ですね。そして、寒さは日ごとに増して...