酒粕があれば…「すじこの粕漬」
新酒がどんどん到着しています。メニュー掲載の半分以上が新酒、生酒。そんな状況です。フレッシュで旨...
寒い日には～豆乳温豆腐はいかが？
雪は降りませんが、寒い日が続きます。暖まるものが恋しくなりますね…で、こちら。豆乳×豆腐×海苔の「...
さっぱりと鶏皮おろし～
寒い日が続く中でも、呑んでる合間には口をさっぱりさせたいものです。日本酒、お酒のアテとしての人気...
じゃがバター＋塩辛→ホクホク日本酒のアテ♪
寒い日が続いています。寒さにも慣れてくる頃でしょうけど、寒いです。暖まるものが食べたいなと思う今...
ほやチーズ陶板焼き
ほやと云えば、夏と思いますね。でも、ほやの魅力にとりつかれた方は、いつも食べたくなります。独特の...