春の山菜こごみは胡麻和えで♪

春の味覚の楽しみのひとつ、山菜です。楽しめる期間は意外と短いかも知れません。こごみはいかがですか...

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旬が終わりつつ、せりのお浸し

せりのおひたし

仙台では、冬の鍋の定番となりつつあるセリ。旬が終わりつつありますが、お浸しにしてみました。独特の...

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鶏レバーの醤油漬け

鶏レバー好きな人?と、声をかけると、大好き!と応える方が多い一方、少し苦手と元気がなくなる方もい...

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〆にはこちらも~バニラアイスに熟成酒かけ

寒い日が続いています。外は寒いものの、店内は暖かです。そして、日本酒で火照ってくると、冷たいもの...

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なっとうオムレツ

日本酒の蔵人は、仕込み期間中に納豆を食しません。仕込み期間中の日本酒蔵元見学に訪れたことがある人...

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