サラダにはコリンキーを乗せて
お通しの２品目で提供するのはサラダです。その時のものをサラダにしておりますが、今の時季はこちらで...
イナゴの佃煮
虫を食べるなんてと驚く人が多数派の昨今です。全国各地に虫を食べるところはありますが、田んぼが広が...
茹で塩豚たん♪
毎週１品は新しいアテをと思っております。それは、中々難しく、せめて１カ月に１品はとハードルを下げ...
いかの塩辛
炙り塩辛、ジャガバター塩辛など、アテのメニューで度々登場している塩辛ですが、塩辛自体のメニュー紹...
豆腐に乗せるのは山形のダシで♪
居酒屋へ入り、多くの人が注文するもののひとつが冷や奴です。一般的には夏向きの料理とされているよう...